日子是道家常菜
——电视剧《家常菜》观后感
作者：高令亚
爱情本来是一道家常菜，平平平淡，但很真实。一个人哪，每天是过日子，柴米油盐酱醋茶，样样不行少。就像那一顿三餐，不是可有可无的吧。没有了这三餐，你能熬得了吗？有了它，你才觉得日子过得实真真实，那叫结壮。人的终身，说白了便是为那一日三餐忙忙碌碌，再接再励，这就叫日子。日子是什么？日子首要是衣食住行，然后是娱乐和寻求。假如由于物质困扰着你，即便你再洒脱，怕也坚持不了多久吧。我不是拜金主义着，但是，钱这个东西不行贪多，也不能没有，最起码能确保一个家庭的所需。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，此话不假。温饱都没有了，哪还顾得上什么礼仪？这是人性。当然，咱们相信在咱们的国度里，不乏一些像朱自清那样宁死不食美国救济粮的民族英雄，有像不食嗟来之食的齐国老大众，有饿死在首阳山不食周粟的伯夷、叔齐的有节气的士人，不过，一般的大众、一般的人士仍是需求那一日三餐的，不管你是布衣仍是达官，不管你是清高仍是俗气。
爱情是实真真实的日子，就像那柴米油盐，普一般通。把爱情想象得完美无比的人，永久也可贵到美好。由于他把爱情想象得太完美，不允许有一丁点的瑕疵，那是理想主义者，那是唯美主义着，那是梦想主义者，这样的爱情仅仅存在虚幻中，这样的爱情就像那美观的肥皂泡，略微一碰就会破灭，带来的仅仅无法拾掇的残局和互相的伤害。爱在梦想中，你会美好永久吗？
电视剧《家常菜》，给咱们的启示很简单，日子本身便是一道家常菜，有滋有味，爱情也是一道家常菜，只要每天具有，你才不会感到庸俗。给爱做一道家常菜，哪怕每天都有这么一道菜，你也会感到美好，由于那真实，没有虚饰，没有造作，活得结壮。一般的人就要过那一般的日子。像现在所说的有钱有势的人，即便日子在纸醉金迷里，他会真的美好吗？他的家庭日子会真的美好吗？我看也未必。男人有钱就作怪，尽管观点偏颇，但也是现代社会的一个怪现象。你看吧，许多的家庭，日子将就过的时分，温馨得很，而且夫妻恩爱，共同为这个家打拼尽力，但是当日子过得好了，事业有成了，变得有钱了，有些人就耐不住孤寂了，什么二奶小三的，什么应付不得已了，什么人在江湖身不由己了，总之一句话，现在的家平平庸俗，妻子成了家里的保姆，情人成了眼里的宝物。你说这算怎么回事呢！男人啊，不撞南墙不回头，真的被他人耍了以后，才备感结发夫妻的好来。我不否认有浪漫的爱情日子，但绝不是每天制作的那种浪漫，你没有那个时间，也没有那个精力。一般真实，相亲相爱，不也是一种别样的浪漫？每天都是烛光晚餐，每天都是相敬如宾，每一天都是举案齐眉，每天都是柔情蜜意，那是爱情吗？那不叫爱，那是神话故事，那是唯美主义者。
电视剧《家常菜》中刘洪昌，会烧一手人见人爱的家常菜，那样的男人是男人中的男人，人家那叫典范。一家人，每天需求的是什么？一日三餐和那餐桌上的家常菜，土豆丝，老白菜，青椒炒肉，那多真实，吃起来香，想着结壮，睡得安稳。一家人在桌上吃着家常菜，那叫香，那叫其乐融融，亲情无限。何家长幼为什么喜爱刘洪昌？由于刘洪昌真实，不矫情，不虚伪，对这个家庭担起的是良知、职责和道义。好人，可贵的好人，这是咱们这个社会需求树立的典范。一个刘洪昌，或许能引发无数人的良知。在刘洪昌身上，咱们看到了一个热爱日子的人，一个不畏挫折的人，一个敢于面临日子的人，一个有品德良知的人，一个不行多得的“姐夫”。不知怎的，每次何家姊妹喊声“姐夫”的时分，我感到特别顺口，而且，那声姐夫里包括的是美好和光荣，由于他真实的能担得起这个姐夫的称谓。阿依古丽（何文达的同学）在和刘洪昌告别时，说，那我以后也叫你姐夫吧，你是全国真实的好姐夫。话语里有的是敬仰和感喟。刘洪昌他是美好的，由于他了解了日子就像那一道道家常菜相同，一般但有味道。他爱文惠，不仅由于人长得美丽，更由于她有一颗最纯朴善良的心。她爱家庭，爱弟弟妹妹，爱家里的全部全部。为了家庭，她做出了多大的献身啊，自己考上了大学，本来能够去的，能够改动自己的人生，但当她得知母亲眼睛不好的时分，她通过稳重的考虑，放弃了学习深造的时机，也就放弃了自己与李建斌的爱情。由于，李建斌的母亲比较油滑，不会接收一个没有出路、没有位置的一个布衣女子的。而李建斌由于自己对日子缺少认识和了解，失去了文惠和爱情。文惠和刘洪昌走到了一同，在他人看来似乎不行思议，觉着他俩文化有差异，性情有差异，走在一同是不会美好的，可恰恰相反，他们互相恩爱，除了性情上的互补外，最重要的是他们想要的都是一种最一般的日子，最朴素的爱情，最实真真实的日子。刘洪昌看到的是文惠那颗金子般的纯真的心，感受到的是女性的温存和美好，觉察到女性的坚韧和刚强，那种表面弱不禁风而内在对日子百折不挠的女性，这是值得她爱上一辈子也不会后悔的女性。文惠喜爱上这个刘师傅，也绝不是一时的冲动。刘师傅幽默、有本事、乐于助人，特别是在文惠遇到困难时分，他是一个能够献出生命的男人，是一个值得托付终身的男人。当文惠的母亲将文达送给他人时，文惠固执要找回文达，文惠先是想到恋人李建斌，想让建斌为她想方法，建斌说了自己的主意，想到文惠的母亲也是为文惠考虑，能让文惠安心的上大学，所以劝文惠就别找了，他的主意尽管符合实情，但挫伤了文惠的心，与文惠的主意完全两样；文惠又找到刘师傅，刘师傅毫不犹豫的就和文惠一道去了矿上，并抢回了文达，自己却被打得遍体鳞伤。你想，有这么一个能为自己而不顾性命的男人你还犹豫什么？那才叫真呢。或许从这个时分，文惠才算爱上了刘师傅的吧。刘师傅说要一辈子对文惠好，一辈子对这个家不离不弃，人家那才叫真好。文惠年纪轻轻的就走了，本来刘洪昌能够走开，一笔勾销，不再有任何的担负，但他没有，为了这个家，为了照料好何家长幼，他那个无私奉献啊。牛马相同的累，勤勤恳恳的做，几十年如一日，简单吗？更令人同情的是，母亲和兄长不了解，何家姐弟也不领情。真情换真心，此话一点不假。刘师傅做人的原则是人要有良知，不能背信弃义，便是在这样的信念下，他坚持再坚持，用自己的行动证明他是一个真实的男人，一个顶天立地的男子汉。何家很穷，没有日子来源，假如没有刘师傅的照料，哪会有那个完好的家庭。为了这个家，刘师傅献身了自己的后半辈子的美好，本来他能够像正常人相同去爱去日子，但他舍己存大义，或许他没有多少爱情和日子的哲理，没有多少伟大的方针，但他对日子的了解简单而透彻，他是个会日子、有档次的男人，并不是他人眼里不懂得爱、不会日子的粗人。美好、爱情、婚姻，谁不想寻求？谁不想得到？刘师傅的母亲是懂的，仅仅他本来不想让儿子过得太苦，不想自己的孩子日子得太难。的确，剧中刘洪昌是个完美的男人，也是咱们每个人学习的样板，或许正是由于社会品德的缺失，才需求通过电视从头引发一代人的良知的吧。
剧中刘洪昌没有多大的本事，会打架，是公营二食堂的大师傅，会烧溜肥肠，会烧家常菜。他最大的特点便是这个人有点逗，做人结壮。为何家付出那么多，他从没有对人抱怨。为了何文远脱节流氓的纠缠，他甘愿承受流氓的殴打，骨头真硬；为了文远上艺术团，他对人低三下四，央求他人；为了文达能考上大学，他千辛万苦，从没有放弃，鼓舞、支持；为了等文涛出狱，他守在这么一个只要几间房子的家，没有爱，没有温暖，有的是黑夜的孤单，思念文惠的苦楚。他没日没夜的忙，在外面摆摊烧菜挣钱，每天乐呵呵的，为的便是撑起这个家啊。年轻轻的文惠，由于意外走了，何母由于从台阶上摔下来后来也走了，这对于刘洪昌来说，不仅是无情的冲击，仍是默默藏在心里的愧疚，由于他觉得是自己没能照料好她们，照料好这个家，以致于在何文涛出狱时，他一个劲儿的说“文涛，我对不住你啊，我对不住你啊，我没能照料好妈，照料好这个家”。其实，天堂里的妻子和岳母都很感谢他，由于是他给了这个家庭最强的支持，是他使这个家撑到了现在，是他给了这个家庭最真诚的爱。何文远斗气出走，而且和那个厚墩子白青山结了婚，最让刘洪昌无法忍受了。由于，他觉得文远是自己在毁了自己的青春和美好，他是在救文远，但是文远不了解他，还怨恨他，骂他。真是白眼狼。你想啊，这个姐夫曾经为了这个家做出了怎样的献身啊！当然，文远曾经由于爱姐夫却没有得到爱而愤恨，她也知道姐夫是天底下罕见的好男人，是值得依靠的男人，但他们之间由于年纪、性情的差异，的确在一同很不合适，刘洪昌很清楚，因而拒绝了这份爱情，这也是正确的选择。但文远和白青山的爱情，着实让人难以了解。文远怕是穷怕了，由于白青山有钱；白青山怕也算得上一个陈世美了，为了达到和文远结婚的目的，表面上说为了俊玲，怕伤害了俊玲一辈子，觉得对不住她才这样去做的，其实很自私，便是喜新厌旧，殊不知他这样做，既伤害了前妻，也毁了文远的人生，由于白青山是个“废人”，并不能给文远一个正常女性的日子，咱们不能说没有“性”就没有爱情，但在他和文远并没有多少爱情基础的情况下，白青山这样做还不是由于自己有了钱、负于自己的爱人吗？两个同病相怜的人走在一同，我不知道有多少爱情可言，至少我是鄙弃他们的。文达是个单纯的孩子，一直是在姐夫的庇护下长大的，但是他在姐夫摆摊卖菜时，看不起姐夫；在姐夫最需求他的爱情需求时，他远离了姐夫，和文远走得很近，由于二姐夫有钱，能供他上大学，能使他在大学里像有钱人相同的日子。即便这样，刘师傅却没有见怪他，在文达遇到日子的难题时，仍是这个姐夫给他安慰，给他鼓舞，给他从头日子的勇气。在文达由于和李建萍的爱情出现问题后，文达在电视台的作业遇到了麻烦，也是这个姐夫来到李建斌的家做通了作业，便是那句“我怕由于这件事毁了文达一辈子”这句话感动了李建斌，既挽救了文达和建萍的爱情，也给了文达一次从头燃起日子之火的勇气。这样的姐夫还能有什么说的啊。
一桌家常菜简单做，而一家人坐在一同吃那家常菜不简单啊。兄弟姐妹平常可贵一聚，为了日子是各奔东西。只要逢年过节才干坐在一同吃喝谈笑，我想，不管什么时分，即便赤贫和富贵，也不要丢掉那份亲情，那盛在饭桌上融在饭菜里的血缘亲情。山珍海味吃多了，你也会腻的，而家常菜是越吃越有味。文达、文远、文涛姊妹最爱吃姐夫做的家常菜了，很让咱们欢喜，由于在他们的心里仍是装着这个姐夫的，他们并没有忘掉姐夫，没有忘掉姐夫给这个家的照料。好人，做个好人，刘师傅你没有错，你也不傻。在你酒喝高了后，你重复说自己是个“傻瓜，天大的傻瓜”，而且让杨麦香骂骂他“是个傻瓜”，其实，你一点也不傻，你心里有一杆秤，理解着呢。男人也有软弱的时分，面临他人的不解，面临流言蜚语，面临亲人的误解，那苦楚啊你全都藏在了心里，仅仅在适当的时分，面临自己的知己时，才言无不尽。好人终身平安，家常菜的结局很令观众满意，刘师傅被从矿井里救了出来，风貌仍旧，“小时分，我妈请人给我算过命，说我能活97岁，是金命”，“文达，扶我起来，回家，过年！”
过日子就像吃那家常菜，普一般通的，酸甜苦辣咸，只要自己理解，仍是安安心心踏结壮实的过咱老大众的日子吧。
作者档案：高令亚，笔名，天都峰。安徽定远人，1968年出生，1987年参加作业。现定远县藕塘中学教师，教导主任，长时间从事高中语文教学作业。滁州市第五批中青年骨干教师，大学本科学历，汉语言文学教育专业，中学高级教师。平常喜好写作，曾在《滁州日报·定远新闻》《皖东晨刊》《新滁周报》等宣布数篇作品，在《定远文学》《楚天风华》《江南文学》《定远朗读者》等平台宣布诗歌和散文作品。人生格言：尽力做好自己，做一个有社会职责感的人。
家常菜讲述的是80年代初在我国的某个小城市。为了生计在公营食堂作业的刘洪昌，一次偶尔的时机遇到了因家境贫寒放弃了上大学的文惠。尽管遭到了家人的百般阻挠，终究修成正果走到了一同，婚后家里发生了一系列变故，已怀孕的文惠被弟弟失手推倒，最终死在了医院。文惠的妹妹文远被街头小混混糟蹋了，得知消息的弟弟杀死了小混混。刘洪昌因遭受双重冲击，被击垮了，从此以后，刘洪昌承当起了养家的职责。
大家好，今日小编给大家介绍一道东北家常菜，这道菜经常在电视剧中出现，名字叫做猪肉炖粉条。它是东北菜的代表，是地道的东北农家菜。
东北家常菜猪肉炖粉条
首要咱们准备一块带皮的五花肉，把它刮去残留的猪毛清洗干净
先把五花肉改成长条
然后切成3厘米的长条，再改刀成3厘米见方的小块。
再切成方丁
粉条用开水泡发，然后切成小段备用。
粉条用开水泡发
改刀成小段
锅里烧水，下入切好的五花肉，开锅后撇去浮沫，捞出投凉备用。
肉块焯水
投过凉水的肉块
葱切段，姜切片。
葱段姜片
准备八角，桂皮，香叶。
辣椒根据个人口味添加
炒锅加少量底油，放入6，7块冰糖熬成糖色。
熬制好的糖色
然后下入过好水的五花肉炒至上色
下入肉块上色
参加适量的清水没过肉块，开锅后撇去浮沫。放入葱段，姜片，料酒，八角，桂皮，干辣椒和香叶，参加盐，鸡精，生抽，蚝油，用少量老抽调色。大火烧开，然后转小火炖30分钟。
加水没过肉块
最终参加切好的粉条再炖3分钟就能够出锅了，装盘后上面撒上香菜就能够了。
是不是很有食欲呀
这道菜属于东北农家菜。肉块新鲜软烂，进口即化，粉条爽滑，和五花肉的香味完美的结合在一同，而且五花肉有补肾，滋阴，益气的效果。香菜具有健胃，透疹和增强免疫力的成效。经常吃对咱们的身体有好处，朋友们在家里试着做一下吧。
